물회 양념장 어떤것이 정식인가요

[에이프런]

전 물회 해먹고 싶어도 한번도 못먹어 그런지 감이 통 안잡혀요
전국구로 제주도 까지 모두 다르더라구요
조리법이...
식초 첨가...된장 첨가...고추장만...너무 햇갈려요

어떻게 먹는 것이 정식인지 궁금하네요
어떻게 맛있게 할수 있을지 고것도요...^^

[엘리사벳]

저는 삼척에 있는 횟집에 자주 갑니다.
10년 이상 단골로 드나들고 있는데 그곳 물회가 죽음입니다.

저도 가끔 집에서 그렇게 해먹는답니다,
단, 저는 물은 안넣어요, 걍 비벼서 먹어요.
울 남편은 물을 부어 말아 먹더라구요.

그곳에서는 그냥 회 찍어 먹는 초 고추장을 씁니다.
그리고 마늘을 곱게 다져서 참기름에 담가 둡니다,

야채를 최대한 가늘게 썰어 고추장과 참기름에 담가둔 마늘, 깨소금...
이렇게 넣고 해먹어요. 회덥밥도 이런 방법으로 해먹구요.

원하는 답이었는지 모르겠네요.

[에이프런]

엘리사벳님 마늘을 참기름에 담가요
그러고 초고추장...
죽음이라구요
다음에 할때 참고할게요
리플 감사드려요...^^