무짠지를 만들려고 하는데요... 간장을 어떻게 넣어야 할까요....
배짱 |
조회수 : 3,098 |
추천수 :
8
작성일 : 2004-09-22 09:39:14
84851
간장에 절여 놓은 무짠지를 만들려고 하거든요.
그런데 궁금한것은,
이 간장을 어떻게 만들어서 부어야 할까요.
여기에 다른 첨가물이 또 있나요?
끓여서 부어야 하는지, 처음엔 그냥 붓고 나중에 끓여서 붓는건지...
아님 끓여서 식힌다음에 붓는것인지요?
그리고, 설탕 같은 것은 들어가지 않지요?
부탁드립니다.
N
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