아까 찹쌀머핀 베이킹컵 질문올렸었는데요..

[브라운아이즈]

은박베이킹컵이 없은데 일반 베이킹컵에 해도 되는지 급하게 질문올리고..
해도 된다는 대답에.. 했는데..
이런 이런..
착 달라붙어서.. 아무리 식어도.. 주름컵에 묻는게 반..
실패했습니다..
찹쌀머핀 만들때 은박베이킹컵 말인데요..
제 껀 6구짜리인데.. 작은거 밖에 안보여서요..
큰 은박베이킹컵 어디서 구할수 있을까요?
이지베이킹하고 케잌프라자엔 없는거 같습니다.. 못찾는건 아닌것 같고..
6개 구워서 5개가 없어졌는데.. 먹은거 같지도 않다는.. ㅋㅋ
찹쌀머핀은 어데다 구워야 좋을까요? 모양도 맛도..

[체리공쥬]

찹쌀머핀은 필히 은박컵을 이용하셔야 됩니다.
그렇지 않음 종이에 달라붙어서 반은 버리게 되요.
이지베이킹에 3~4cm와 5cm짜리 은박베이킹컵 있던데..
5cm짜리 사면 안 맞으신가요?
아님 종이컵 모양으로 된 은박컵 쓰셔도 되는데.<--이 경우엔 머핀틀은 필요없구요.
그냥 은박컵채로 넣으시면 되거든요..요건 롯데다컴이나 엘지이샵에서 본거 같아요

[체리공쥬]

참 그리고 일반베이킹컵을 사용하신 경우엔 완전히 식은 후에 살살 떼어내니 그런대로 잘 떨어져요

[피글렛]

저도 은박컵을 구할 수가 없어서 이렇게 찹쌀 머핀을 굽습니다.

6구 머핀 틀 안쪽을 손가락에 버터나 마가린을 묻혀 골고루 엷게 펴 발라줍니다.
밀가루를 골고루 묻도록 살짝 뿌리고 거꾸로 해서 틀을 가볍게 털어줍니다.
머핀 틀 안쪽이 곱게 화장한 것 처럼 되지요. (마가린 화운데이션에 밀가루 파우다^^)

반죽을 3/4 정도 채워서 구은 후, 약간 식은 다음에 이쑤시개로 머핀 가장자리와 틀 사이를 돌려주면 머핀이 잘 빠집니다.

제 머핀틀은 non-stick 타입이 아니라 싼 건데 이렇게 하면 찹쌀 머핀 반죽이 거의 묻지 않아요. 머핀틀은 물에 잠시 불렸다가 부드러운 스폰지로 살짝 닦아주면 됩니다.

[옛사랑]

제가 아까 된다고 글 올렸었지요..금방 글이 없어졌더라구요.. 저는 그냥 베이킹컵에 여러번 했는데 완전히 식은후 떼니까 항상 잘 떨어졌었어요. 실패하셨다니 제가 죄송하네요..

[브라운아이즈]

옛사랑님.. 죄송하긴요.. 제가 초보라 안에두 질척하게 되버려서 손을 쓸수가 없어서 더 그랬던거 같아요..
옛사랑님만 철썩같이 믿고.. ㅋㅋ 글 지우고 바로 부어서 해버렸지요..
어쨌든.. 제가 잘 못해서 더더욱 실패한거 같아용.. 담번엔 은박컵을 사던가.. 피글렛님 방법으로 한번 해봐야겠어요..

[옛사랑]

생각난김에 저도 지금 찹쌀머핀 구우러 갑니다..^^