요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
집에서 수수팥떡 직접 만들어 보신 분 자세히 설명 좀 부탁드려요
아이 10번째 생일때까지 수수팥떡 만들어 먹이며 좋다고 해서요 집에서 직접 만들어 볼려구요.
첫돌때야 돌상차림을 돈주고 차리느라 직접 못했는데 아이 두 돌때부터 직접 만들어 보다보면 해마다 실력이 늘지 않을까 하는 기대를 해 봅니다.
집에서 직접 만들어보신 분 자세히 설명 부탁드립니다.
참고로 전 무늬만 주부라 인터넷에서 검색해서 찾은, 간략한 수수팥떡 만드는 법 가지고는 영 자신이 없네요.
그래서 아이 두 돌은 아직 멀었는데 미리 집에서 한번 시험 삼아 만들어 볼려구요.
특히 집에서 아이 먹이고 아파트 동네 분들 한 7-8집만 떡을 돌려 먹을까 하는데 양은 어느 정도가 적당한지 그리고 떡을 보기 좋게 예쁘게 담는 방법두 조언 구해요.

- [요리물음표] 아욱잎 찌기? 5 2006-09-06
- [이런글 저런질문] 크리스마스선물 준비-민.. 2 2007-09-07
- [이런글 저런질문] 이화어린이연구원에 자녀.. 1 2007-04-21
- [이런글 저런질문] 아동용 장화 6 2006-06-20
1. 미씨
'04.9.10 5:53 PM요기에,,수수팥떡으로 검색하시면,,만드는 순서 나와있답니다...
4월에 울애기 돌때,,저도 만들어봤는데,,, 팥 한봉지사서(5000원정도) 접시 큰걸로 2개정도 수분히 나왔던것 같아요...
래시피는 검색하면 나올꺼고,, 경험상,,,팥을 잘 삶는게 중요한것 같아요,,
물에 불렸다가,,, 팥넣고 물을 자작하게 넣어, 끓으면 그물 버리고,, 다시 자작하게 넣은다음,, 팥이 익을때까지,,팥이 익지 않았는데,,물이 졸아 없어졌으면,, 조금 붓고,,, 팥 상태를 계속 옆에서 지켜보셔야 할겁니다..
팥 익으면,,넓은 쟁반에 부어서,,소금약간,설탕약간 넣고,,주걱으로 약간씩 으깨가며 섞고..
나머지는 그리어렵지 않으니까,, 그것만 잘 하시면,,맛있는 수수팥떡을 하실수 있으셔요,,2. 포이보스
'04.9.10 5:55 PM전 떡으로 하지않구요
수수부꾸미로해서 큰애10년(짐14살) 작은애10살 딱 올해가 끝이네요
부꾸미로해도 괜찮아요.
수수갈아서 찹쌀가루랑 섞어서 묽게 반죽해서 팬에 구워보세요
꿀을위에 발라먹으면 더 맛있죠.
아님 속고명에팥소를넣어 반접어 보름달모양으로 해도되요
예쁘게 할려면 화전처럼해도 이쁠것같네요.3. 이해리
'04.9.10 10:14 PM제가 실수했던것위주로 알려드리면 팥이 너무 질게 될 경우 후라이팬에 넣고 주걱으로 물기를 날립니다 바닥에 팥이 붙지 않게 계속 긁어가면서..보기에는 조금 미울지 몰라도 곱게 가는것보다 팥알갱이가 조금 살아있는게 먹기에는 더 맛나요 또 팥고물을 묻히기 전에 꿀을 살짝 돌려주면 더 달콤해지지요
4. 홍지연
'04.9.11 1:11 AM제 경험상 이 떡은 아주 좋아하는 사람 아니면 많이씩은 안먹게되는 떡이거든요
이웃에 돌릴꺼면 꿀떡이나 절편,백설기등을 조금 곁들이시는게 나을것 같아요
전 팥분에 계피가루를 살짝 섞는데 향이 좋아서 좀 먹기가 좋더라구요
고민되는건 이게 액박이떡인데 귀신이 계피를 좋아하나 싫어하나 항상 궁금합니다.
아무도 안가르쳐주더군요
그리고 위에 고물이 잘 떨어져서 싸주는 떡은 아주 작은 호일로된 컵이 있거든요
거기 하나씩 담아 위에 잣이랑 대추,밤채 고명 올렸어요5. lyu
'04.9.11 10:13 AM수수 부꾸미에 저도 한표요.
그거 싫어하는 사람 못 봤어요.
그리고 경단으로 만들때는 팥고물하고 카스테라나 깨 밤 대추 뭐 그런고명을 같이 묻힌걸 조금씩 곁들이면 더 좋지요.
엄마가 번거로워서 그렇지요.
그리고 수수 팥떡은 정말 잘 쉰답니다.
먹을 만큼 남기고 바로 냉동했다 먹기전에 녹여드심 맛나지요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
9446 | 긴급)요구르트케익 긴급 질문이요..~~ 5 | 권나영 | 2004.09.11 | 713 | 1 |
9445 | 급히 질문 드립니다. 4 | 이정희 | 2004.09.11 | 701 | 2 |
9444 | 오븐 사용에서 문제점이 있어요. 2 | 손희령 | 2004.09.11 | 743 | 1 |
9443 | 맥주 어떤거 드세요? 15 | 땅콩 | 2004.09.10 | 1,058 | 1 |
9442 | 양념갈비집에서 나오는 소스, 어떻게 만드나요? 3 | 은정 | 2004.09.10 | 2,994 | 2 |
9441 | 춘권은 어떤 소스가..... 6 | 아이리스 | 2004.09.10 | 2,833 | 15 |
9440 | 콩 어떻게 먹을까요? 1 | stella | 2004.09.10 | 935 | 2 |
9439 | 제빵에 도전.... 3 | 블루마린 | 2004.09.10 | 743 | 25 |
9438 | 묵잡채 레시피요..--; 4 | 이현주 | 2004.09.10 | 785 | 2 |
9437 | 집에서 수수팥떡 직접 만들어 보신 분 자세히 설명 좀 부탁드려요.. 5 | 김하나 | 2004.09.10 | 969 | 2 |
9436 | 요리사이트 | 만두 | 2004.09.10 | 967 | 5 |
9435 | 밥수저도 크기와 모양이 다달라서... 3 | 체리엄마 | 2004.09.10 | 745 | 2 |
9434 | 죽방멸치~ 4 | 뽀연 | 2004.09.10 | 1,204 | 2 |
9433 | 한방보쌈을 배우고 싶은데요,,,,, | 조은송 | 2004.09.10 | 602 | 12 |
9432 | 11g이면 계량스푼으로 얼마? 3 | 채리엄마 | 2004.09.10 | 624 | 6 |
9431 | 버섯찌개 맛있게 끓이는 법을 가르쳐주세염. 1 | 김수향 | 2004.09.10 | 1,094 | 2 |
9430 | 대게를 어떻게 해야할지 난감합니다. 6 | 똘똘이 | 2004.09.10 | 886 | 5 |
9429 | 근대국 끓이는법좀 가르쳐주세요 7 | 아지매 | 2004.09.10 | 1,500 | 5 |
9428 | 헬프미헬프미!! 1 | 또리 | 2004.09.10 | 495 | 1 |
9427 | 깻잎.고추 | 달림이 | 2004.09.10 | 923 | 1 |
9426 | 쿠쿠전기밥솥에 갈비찜해보신분 도와주셔용 | 김미정 | 2004.09.10 | 831 | 1 |
9425 | 카나페는 어떻게 만드나요? 2 | 몽실몽실 | 2004.09.10 | 928 | 1 |
9424 | 통조림 재료 쓰고 남는것들 4 | 케이 | 2004.09.10 | 881 | 1 |
9423 | 또올립니다.. ^^ 쟈스민님의 불고기요.. 5 | 수아맘 | 2004.09.10 | 1,113 | 1 |
9422 | 감사합니다.. | 수아맘 | 2004.09.10 | 491 | 49 |