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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

석이버섯 손질 어떻게 하는지...

| 조회수 : 1,538 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-09-06 13:27:42
저녁 요리에 쓸려고 석이버섯을 물에 담궈 놓긴 했는데
그냥 깨끗이 씻으면 되는건가요?
앞면 검은색 부분이 거칠던데...
아시는 분 알려주세요.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 런~
    '04.9.6 5:14 PM

    그리고 버섯에 붙어 있는 돌 같은 거두 다 떼어 내셔야 해요..^^
    거칠거칠한 거 떼어내세요..^^

    미지근한 물에 불려 손으로 싹싹 비비면서 씻는 게 맞긴 한데..
    전 회색이 되도록 씻은 적은 없어요..^^

    검은물 안 나올 정도로 씻으시면 될 거 같은데요..^^

  • 2. 조정희
    '04.9.6 5:37 PM

    너무너무 감사합니다.~~

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