82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

배추로 우거지 어케 만들어요??

| 조회수 : 869 | 추천수 : 4
작성일 : 2004-09-06 12:43:07
김치 담그면서 겉 잎을 좀 따 놨는데요..
우거지 만들어서 냉동실에 보관하려구요..
근데 어떻게 만들면 되나요?
그냥 끓는물에 넣나요??
회원정보가 없습니다

5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. sm1000
    '04.9.6 12:50 PM

    끓는 물에 소금 좀 넣고 데쳐서요.. 꼭짜면 되죠..

  • 2. 겨니
    '04.9.6 12:51 PM

    저도 작년에 해봤는데, 데쳐서 지퍼백에 넣어 보관하니 꽤 오래 두고 먹더라구요...^^

  • 3. 나너하나
    '04.9.6 1:27 PM

    저도 아침에 배추우거지국 끓여먹었는데..
    신랑이 고기들어간걸 싫어해서 멸치육수내고 조갯살까정 넣었더니
    국물이 끝내줬어요..^^
    우거지가 많으면 갖은 양념에 조물조물 무치셔도 넘 맛나요..

  • 4. 김지원
    '04.9.6 6:25 PM

    끓는물에 소금좀넣고 두껑열고 줄기먼저넣고 데치시고 찬물에 재빨리 헹구고 꼬옥~! 물기짜서 된장,고춧가루,마늘,들깨가루넣고 박박 양념이 우거지에 베이도록 무쳐서 한번끓일량만큼
    지퍼백이나 일회용백에 넣고 냉동실에 얼려놓으면 가을겨울 무섭지 않아요^^

  • 5. 행복한뜨락
    '04.9.7 12:49 AM

    김지원님 글을 보니 제가 다 그렇게 해서 장만해 두고 싶어지네요
    전 한번도 우거지국을 끓여보지 못했는데
    이 참에 저도 함 따라해 봐야 겠네요^^;;

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
9321 매실원액을... 2 유주연 2004.09.06 662 2
9320 모시조개로 된장찌게 끓여도 맛있나요? 3 은돌짱 2004.09.06 989 2
9319 양파장아찌어떻게 담그나요 3 광양 2004.09.06 977 1
9318 어리굴젓 어떻게 먹어요? 5 lampaldy 2004.09.06 630 1
9317 혹시 시판용 김치 달다고 느끼지 않으세요 5 에이프런 2004.09.06 902 3
9316 포도주스 만드는 법? 4 lampaldy 2004.09.06 12,569 12
9315 족발을 만들려구여 2 카타리나 2004.09.06 490 1
9314 운틴가마솥 질문이요~(튀김냄비 대용이랑, 삼겹살구이용) 3 dnsgh 2004.09.06 2,357 3
9313 캘리포니아롤에 묻힌 알 말이예요.. 2 샘이 2004.09.06 592 1
9312 갈비 통째 있는 거 어떻게 해먹어야 할까요? 1 맘마 2004.09.06 489 8
9311 [re] 답변부탁드립니다.(생다시마) 1 이윤경 2004.09.07 573 6
9310 답변부탁드립니다.(생다시마) 6 신짱구 2004.09.06 2,462 6
9309 멸치젓이 생겼는데요 ...궁금합니다. 4 다솜이 2004.09.06 580 1
9308 l can`t believe it`s not butter (버.. 6 마가린 2004.09.06 1,981 140
9307 시중에서 파는 식빵믹스 있잖아요? 3 지송 2004.09.06 766 1
9306 멍게 손질법좀 알려주세요... 7 마키 2004.09.06 1,452 1
9305 핫도그 레시피좀 알려주세요... 4 궁금이 2004.09.06 756 2
9304 석이버섯 손질 어떻게 하는지... 2 조정희 2004.09.06 1,535 1
9303 오트밀 어떻게 처리해야.... 8 승아맘 2004.09.06 1,359 2
9302 배추로 우거지 어케 만들어요?? 5 우거지.. 2004.09.06 869 4
9301 새우크기는 ? 조앤 2004.09.06 599 26
9300 메밀농축액 만들때... 3 질문 2004.09.06 535 1
9299 돼콩찜 양념으로 채소찜을? 2 angie 2004.09.06 493 4
9298 바닐라향 설탕?? 1 다이아 2004.09.06 577 2
9297 도시락 반찬 조언 부탁드려요. 4 봄비 2004.09.06 764 5