현종님께 멍게 구입해서 지금 막 받았는데요...
어떻게 잘라야 할지 난감하네요...
어떻게 해서 접시에 잘라야 하나요?
칼대니 막 물쏘고~난리네요..^^
제가 먹는건 그냥 잘라서 손가락으로 후벼파서 먹어도 상관없는데
안먹는다고~~~난리치는 남편 안줘도 그만이겠지만
너무 양이 많아서
접시에 라도 잘 놓아줘서 먹게해야지...
저혼자 저 많은거 다 못먹거든요....
어떻게 저 살을 끄집어 낼까요?
그냥 손가락으로 후벼 파야 될까요?^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
멍게 손질법좀 알려주세요...
마키 |
조회수 : 1,452 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-09-06 15:16:26
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'04.9.6 3:37 PMㅋㅋㅋ.마키님..
귀여워요...
좀더 뽀족한 쪽을1.5센티쯤 자르세요.
요것도 먹습니다..
글구 손을 집어넣어 흩으면서 속살을 잡아 빼세요.
그다음은 자르시면 되죠...
얌얌 초장 찍어.....2. 마키
'04.9.6 3:47 PM네...^^감사합니다....
안그래도 조금 잘라서 큰쪽 살이랑 껍질이랑 사이에 손가락으로 후벼팠더니
살이 쏙~나오네요..
그런건줄 모르고 첨엔 난도질을 해댔어요...3. 말뚝커피
'04.9.6 4:34 PM멍게 자르실때, 통으로 쓰실것아니시면, 멍게 윗부분에 보면 뿔이 두개 나와있잖아요.
두뿔에 다 칼이 닿게 해서 자르시면, 뻘있는부분이 한쪽으로 몰려요. 한쪽만 손가락으로 쭈욱 밀어서 뻘제거하시면 손질하기 편해요.4. 마키
'04.9.6 5:18 PM뻘이요?⊙⊙!
내용물 다 파서 먹어버렸는데..어렵다 멍게.....5. 에이프런
'04.9.6 6:02 PM현종님네 멍게는 뻘이 안 들어서 행구지 않아도 되던데요
마키님 저도 속까지 다 먹었어요6. 말뚝커피
'04.9.6 6:13 PM양심고백!!!
사실, 멍게 속에 구불구불한 내장에 들어있는게 바닷가의 그 뻘인지, 아니면 ㄷㄷ인지 모르겠사와요. 먹으면 쓰긴하더라구요.
아는언니 애기 돌잔치때, 일당 받고 열심히 멍게 깔때, 같이 일하시던 아주머니가 그렇게 하면 뻘인지 ㄷㄷ인지 처리하기 편하시다고 알려주셔서 열심히 깠네요.
서산댁님이 정체를 아실지 모르겠네요.sos!!7. 서산댁
'04.9.6 10:14 PM말뚝커피님,,,
무슨 말씀인지 잘 모르겠는데요...
멍게. 저도 굉장히 좋아하거든요.. 그래서 자주 사 먹는데, 특별히 어려운거 없는데....
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