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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

<<급>>드롱기통닭구이체험해보신분...도와주세요!!

| 조회수 : 1,022 | 추천수 : 53
작성일 : 2004-07-18 13:36:44
며칠전 통닭구이 다들 잘해드셨다는 글들보고
저두 용기를내서 닭한마리사서 구워봤더랬죠..
근데, 이것이 그런대로 구워 먹긴했는데,
기름이 좍빠질수가 없는것이
오븐그릇이나 기름받이에 놓고 닭을 구우니 그 바닥에 기름이 잔뜩 고여서
기름이 좍빠진 닭구이가 되지는 않겠더라구요.
제가 잘못하고있는건가요??
밑에 뭘 받치고 구우셨어요?
호일로 30분 돌리고 20분은 그냥돌리는데,
호일 싸고 돌려도 거기에 기름이 잔뜩 고여있을텐데요...
기름빼고 담백한 닭구이 성공하신분들 알려주세요.....
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쵸콜릿
    '04.7.18 1:46 PM

    구멍이 뚫린 판 있잖아요
    거기다 얹어 놓고 구우시면 기름빠져요

  • 2. 브로콜리
    '04.7.18 1:54 PM

    그 구멍뚫린판은 오븐에 걸려지질않던데요...
    기름받이 걸고 그위에 올리고 한번해볼께요.
    감사합니다...

  • 3. 쵸콜릿
    '04.7.18 3:31 PM

    석쇠(?)에 걸고 하면 되는데요.
    성공해서 맛난 닭 드세요 ^^

  • 4. 김혜정
    '04.7.18 4:07 PM

    구멍 뚫린 판 있잖아요. 그걸 오븐그릇 위에 놓고, 그 위에 닭을 올리고 구우셔야되요.
    그럼 기름이 뚝뚝...오븐 그릇에 떨어진답니다.

    한번은 컨백션으로...한번은 위쪽 가열만으로...번갈아가면서 하시는게 더 맛있게 잘되요.

  • 5. 엘리사벳
    '04.7.18 10:21 PM

    전 닭을 살때 칼로 쳐서 좀 납작하게 만들어 달라고 해요.
    굽기도 쉽고, 빨리 익어요,
    물론 석쇠같은 곳에 올려 익혔구요.

  • 6. 쑥쑥맘
    '04.7.20 8:24 PM

    호일은 뚜껑만 덮어도 되던걸요. 그럼 호일로 기름이 고이지도 않고..
    전 귀찮아서 뚜껑만 덮거든요.
    글구 호일 덮으면 시간이 더 오래 걸리는 거 같아요.

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