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요리물음표

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[re] 메실에서 거품이..

| 조회수 : 1,234 | 추천수 : 2
작성일 : 2004-07-15 21:07:03

>6월 22일쯤 매실원액을 만들려고 황설탕을 동량의 매실과 함께 항아리에 담았는데 가끔은 저어주었는데 지금보니 거품이 일어나고 시큼한 맛이강합니다 . 쓰지 않았던 항아리라그런가요 혹시나해서 용기를 바꾸어주었는데도 저어주면 거품이 많이 생기고 퉁퉁 부어버린 메실이 많아졌는데요 어떻케 해야하나요.... 급합니다  작년에는 그런데로 성공해서 아이들 음료로 환영받았는데요 .. 아시는 분은 답변 주세요....
답변감사합니다..  쪼글쪼글해진 매실이 퉁퉁불어버린 매실보다는 많지만 한달도 안되었는데 설탕을 더넣으면 안되나요 아니면 그냥건져야하는지.. 설탕물만 먹게되는지모르겠는데요 .. 에고에고 아까워서 버리지도 못하고 날파리라도 생기면 버려야하는지, 무지 속상하네요 ...
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