아웃백에서 파는 양파스프요...

[방혜신]

저희 아이가 절대 안먹을거라 생각했는데... 양송이스프보다 맛있다면 잘먹네요...

양파스프에 부쉬맨 빵을 찍어먹더군요..,^^;

그래서 집에서 만들어주고 싶은데.. 혹 알수 있을가요...?

아시는분.. 알려주세요~

단.... 제에발~!^^  용량 을 몇큰술,몇작은술로요....

전.. 대충..알아서...이거 잘 못하거든요.... 부탁드려요~

[이영희]

이거 무지 시간 걸리는 놈 입니다...ㅠ.ㅠ 울딸이 컴에서 내려오라고 난립니다. 내일 올립니당.....ㅜ.ㅜ

[이영희]

너무 만든지 오래전이라 가물 거리고 있는데...
젤 중요한건 양파를 채썬뒤 버터에 정말 오래 볶아야되요.
완전히 갈색이면서 모양을 알아보기 힘들정도로 약한불에.....
양도 팍 줄거든요.(많이해도....)
그리 볶은뒤 전 방망이로 갈았어요.
갈은뒤 우유 넣어 끓이면서 소금,후추로 마무리.....
아웃백건 맛보질 않아서 모르지만 이리 하면 굉장히 맛있거든요.>.<;;;;;;;

[쌀집고양이]

이영희님 요리팁 늘 잘보고 있어요~
저도 양파스프 쉬운 레시피 올릴랍니다..
양파 큰거 4개정도 링으로 채썰어서
버터 한스푼, 올리브오일 두스푼 넣구 볶으세요.
갈색이 날때까지 열심히~
와인같은거 조금 부어서 잡내 없애셔도 되구요.
그러고나서 거기다가 스완슨표 비프브로쓰(beef broth)를 세컵 부어요..
전 그냥 이거쓰는데 이맛을 싫어하시는 분은 육수를 넣으시면 더 좋겠지요..
그리고 30분이상 약한불에서 푸욱 끓이시와요..
그리고 보울에 담아내시고
치즈 집에있는거 아무거나 갈아서 얹구요.
크래커있으면 뽀개넣으시구요..
TV에서 샘 쿠킹가이라구 까불면서 요리하는 남자한테 배운
초간단 양파스프였습니다.

[빠끄미]

답변감사합니다~ 낼 당장 만들어봐야죠~!