안녕하세요.
장아찌를 다 먹고 또 만들려고 하는데요.
검색해보니 한번 정도는 다시 끓여 부어먹어도 된다고 나왔길래
국물을 재활용하려고 하거든요.
그런데 처음과 같은 방법으로 하면 될까요?
처음엔 국물을 끓여 뜨거울때 부어주고
3일 지난뒤 한번 더 끓여 식힌다음 부어주었어요.
이미 끓은거니까 한번만 끓여 뜨거울때 부어주면 될까요?
도와주셔요~
요리물음표
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장아찌국물 재활용할때요.
두들러 |
조회수 : 1,159 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-06-22 12:24:49
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'04.6.22 2:46 PM소금을 더 넣어서 끓여야 해요. 먼저 했던 것이 수분을 나와서 간이 싱거워져서요......
2. 두들러
'04.6.22 4:16 PM리플없어서 그냥했는데....망연자실..◎◎
3. 이영희
'04.6.22 4:50 PMㅎㅎㅎ 괜찮아요. 단지 조금 싱거워지기에 그리하면 더 맛나다는 얘기......
4. 송현주
'04.6.22 6:27 PM저두 장아찌(현석마미님 레서피) 국물 재활용해서
오이, 양파, 고추만 넣고 다시 담궜거든요..
전 시간을 좀 넉넉히 두고 끓였더니 간이 맞더라구요..
소금을 좀 더 넣어두 되겠군요..^^
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