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요리물음표

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매실절임에 술냄새가....

| 조회수 : 725 | 추천수 : 3
작성일 : 2004-06-14 22:09:48
매실절임했는데요, 병 두개에 나눠담았거든요
담은지 일주일지났구요, 하나는 손안대었고 다른 하나는 3일뒤에 국자로 휘휘저어줬는데
그것이 문제가 되었을까요? 국자에 물기는 없었는데....
손안댄거는 달콤한냄새가 나는데 문제의 것은 술내가 나요 뚜껑을 잠깐 열어두면 괜찮구요
이거 문제있는건가요? 그럼 앞으로 어찌해야하나요?
참 밑에 가라앉은 설탕은 그냥둬도 나중에 다 녹는지도 궁금해요
겁나서 손도 못대겠네요 맘도 아프고....선배님들 도와주세요....ㅠ.ㅠ

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '04.6.14 10:38 PM

    가라앉은 설탕...나중에 다 녹아요...

  • 2. 갯마을농장
    '04.6.15 12:53 AM

    마음이 조마조마 하겠어요? 하하하
    괜찮습니다.
    모든 과일의 숙성 과정에서 오는 현상 입니다.

  • 3. 키티걸
    '04.6.15 3:18 PM

    그렇담 정말 다행이네요
    갯마을에서 구입한 토종매실^_^ 버릴뻔했네요
    아무런 조치안하고 그냥 두겠습니다
    감사합니다

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