님들 배추물김치 담는데 밀가루풀 쑤어서 담을건데 사이다를 넣어야하는지 궁금해요.
밀가루풀 안한다면 사이다를 넣어야 하는지
어제도 질문 했었는데 초보라 헷갈려서 또 질문하네요.
(지금 배추,무 절여놓고 통에 배추,무. 양파, 미나리, 쪽파, 마늘생강 체에 거르고 밀가루풀과
물 희석해서 소금간 할거거든요?)
사이다가 헷갈려서 죽을지경... 그리고 설탕이 좋을까요? 슈가가 좋을까요?
요리물음표
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배추 물김치 말인데요...(급)
박은주 |
조회수 : 1,075 |
추천수 : 8
작성일 : 2004-06-15 09:24:09
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 최은진
'04.6.15 11:18 AM사이다를 넣으니 톡쏘는 음식점물김치맛은 나는데 제입맛엔 별루....
설탕은 많이 넣으면 김치나 무가 물러지니까 약간만 넣으셔두 되요...2. 로렌
'04.6.15 1:20 PM사이다는 그 향땜에 저는 비추 입니다 ....
슈가도 양조절을 잘해야지 조금만 더 들어가도 너무 달고 쌉싸름할거같은데 ...
물김치에 설탕 넣는다고 해봐야 쬐끔 들어가지 않나요 ...?3. 이영희
'04.6.15 5:29 PM저얼때 넣지마세용!!!!!!!!!!! 사실 설탕 조금 넣는것은 김치를 숙성 시키는 작용을 하기에 아주 조금 넣고요.슈가 잘못 넣으면 김치 망칩니다. 설탕도 1티스픈 정도 넣으세요. 애궁.......
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