닭살은 발라내고 남은 뼈와 뼈에 붙은 살들이 있는데요
이걸로 육수를 한번 우려 볼까 합니다.
근데 그 육수로 뭘 만들어 먹을수 있는건지 당췌...생각이 안나요.^^;;;
뭘 하면 좋을지 힌트좀 주세요.
그리고 느끼하지 않게 냄새 안나게 끓일 수 있는 방법도 알려주심 더 감사하겠습니다.^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
닭육수로 할 수 있는게 뭐가 있을까요?
coco |
조회수 : 679 |
추천수 : 3
작성일 : 2004-05-24 19:00:46
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. jasmine
'04.5.24 7:13 PM치킨스탁이 들어가는 모든 요리.....
스튜, 스프, 그라탕 베이스, 덮밥소스, 짬뽕, 잡탕 등 중국요리에,
해물밥, 굴밥, 홍합밥, 콩나물밥 지을때.....헉헉~~~
육수낼때, 월계수잎이나 대파 흰부분, 통후추, 마늘 정도 넣으면 됩니다.2. 나나
'04.5.24 7:19 PM마늘,파,양파,술 약간,후추 약간 정도만 넣고,
한식 스타일로 국물내신다면..
각종 국물 있는 중식,양식 요리는 물론..
칼국수,수제비,찌개 국물 등으로 이용하시면 좋아요.
국물이 진하면,그 국물에다 죽끓여 드셔도 좋아요>,<3. soso
'04.5.24 9:48 PM떡국을 끓여먹어도 맛있던데요..^^
4. coco
'04.5.24 11:20 PM오...그렇군요.고맙습니다.꾸벅...
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