올리브유...

[everyday]

며칠전에 엄마집에 갔더랬습니다.

먹을것 찾는다고 냉장고를 열었더니 문쪽에 무슨 플라스틱 병안에 액체도 아닌것이 고체도 아닌것이 들어있더라구요.  

이게 뭐지 하고 들어봤더니 글쎄 모 국내 식품회사의 올리브유였습니다. 기름도 냉장고에 넣으면 얼어버리는지....

엄마에게 이거 왜이러냐고 물었더니  사오자마자 냉장고에 보관한다고 넣어놧더니 그렇게 되었다고 하시더라고요. 올리브유를  한번도 써 보지 않던 울 엄마  큰 맘먹고  비싸다는 기름 한번 사다 아껴쓰시려고 하셨던 것 같은데  어떻게 하죠?

저도 올리브유는  아직 써 보질 않아서 잘 모르겟어서  질문 올려봅니다.

1)올리브유 보관 방법...

2)냉장고안에서 반 고체 상태가 된 건 어떻게 해야할지..

[이론의 여왕]

냉장고에 넣어두면 그렇게 돼요.
그리고 올리브유는 제조하는 나라가 정해져있다고 들었습니다. (이태리, 스페인 등 몇 나라 안 돼요.)
따라서 우리나라 브랜드라도 결국은 수입한 것이라 사료되옵니다.
평소 가정의 기름 사용량에 따라 너무 큰 병에 든 것보다는 중간 크기로 사서 실온에 두는 게 좋죠.
너무 큰 병이면 작은 병에 덜어서 쓰고, 큰 병은 그늘지고 서늘한 곳에 마개 꼭 닫아서 두고요.

[나나]

이론의 여왕님 답글이 맞구요.
냉장고에 들어가서 굳었던 것도,
실온에 두면,다시 원상태로 돌아와요^^..
올리브유도 콩기름 처럼 보관하시면 되요^^.

[everyday]

이론의 여왕님, 나나님 고맙습니다.
엄마한테 얼른 알려드려야지. =3 =3