요리물음표
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[re] 생 고사리 어떻게요리해야하나요?
언과윤 |
조회수 : 600 |
추천수 : 4
작성일 : 2004-04-17 23:41:43
>시장에서 삶아논 생고사리를 팔길래 어렸을적 찌게에 넣고 끓여먹던게
>생각이나서 갈치조림에 무 대신 넣고 조렸는데....
>국물이 씁쓸해서 영 맛이 아니올시다가 되버렸네요
>물에담궈서 우려내고 해야하는건지?
>아직 남은게 더있는데 어찌해먹어야할까요?
생고사리는 위에좋지않습니다 시골에서도 소가 못먹게 조심하는걸 본적있습니다 생고사리느 한번더 삶아서 24시간이상 우려내신후 드시는게 좋겠네요
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