김밥과 주먹밥

[시나몬]

집에서 김밥을 싸면 속재료도  알차고 맛이 있잖아요
그런데 시간이 지나면  눅눅해지고,    더 많이 지나면  어떨땐 김비린내가  날때도 있던데요
마트에서 파는  김밥전용 구운김을 사서  해봤더니 별차이가 없는것 같아요.
제가 잘못해서인가요

맛있는 김밥을 파는 김밥집에서 포장해오면 시간이 지나도  그런일이 별로 없는것 같던데
다른분들은 어떻게 하시는지 궁금합니다.


그리고 .. 주먹밥을  만들어  남편이나 애들 도시락을쌀때  다른분들은 어떻게  담아주시는지요
모양이 제대로 있으려면  어떻게 해야 하나요?


답변기다리겠습니다.

[Ellie]

김밥은요.. ^^ 울엄마 방법은 다 만 다음에 후라이팬에 김밥 채로 뒹굴리며 구워서, 표면의 수분을 제거하는 것입니다.
저야 옆에서 주워먹기 바쁘니깐 잘모르고.. ^^

[카페라떼]

김을 살짝 구워서 싸야지
김 비린내가 나지 않아요..

[나나]

마트나 건어물 가게에서..
보면 그냥 김밥용김이랑,한번 구운 화입김, 두가지 종류가 있어요,
일반 김밥용 김은 한번 구워서 쓰면 되구요,
화입김은 눅눅한 감이 없으면 그냥 쓰면 편해요.
그리도 엘리님 방법도 무지 좋은게요.
김밥을 말아서 썰때,말자마자 보다 잠깐 뒀다가 썰어야 모양이 예쁘게 썰리는데요.
엘리님 방법처럼 하면 맛도 맛이지만,급하게 한두줄 싸서 예쁘게 썰려면,,
후라이팬에 살짝 굴려서 썰면 모양이 좋아요.

[산수유]

김밥도사에게 배운건데 다 만들고 나서 후라이팬에다 참기름을 발라서(흐르지 않게 바르는정도로..) 김밥을 굴리라고 하는군요. 그렇게 하니까 확실히 맛있던데요.

[고소미]

제가 먹어보니까 김밥김은 명가김의 구운김 - 김밥용 - 이 가장 낫구요, 삼각김밥틀은 초밥틀 중에서 좀 큰걸루 사시면 참 편합니다. 그리구 동그랗게 만들고 싶으시면 랲으로 동그랗게 싸서 끝을 비틀어 묶었다 풀면 아주 동그랗게 됩니다. 거기에 김을 직사각형으로 길게 잘라 붙여주시면 되죠.