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요리물음표

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피단은 어디서 구하나요?

| 조회수 : 971 | 추천수 : 17
작성일 : 2004-01-11 10:23:30
중국식 냉채에 피단이 나오는데 참 맛이 좋아요.(일.밥 179p에 있어요.)
그런데 그 피단은 어디서 구할수 있나요? 저는 파는 것을 한번도 본적이 없어요.
가격은 어떻게 하며 보관 방법도 알려주세요.
82 cook 고수님 부탁드려요.
원사랑 (phr58)

오래된 열성회원입니다.

5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '04.1.11 10:34 AM

    북창동 아시죠? 남대문시장 건너편..골목안 중국재료상가에 가면 많아요..아, 복사꽃님이 살림돋보기엔가, 지도 올려놓으신 것도 있는데...

  • 2. 거북이
    '04.1.11 2:19 PM

    피단이 뭔가요?

  • 3. 참나무
    '04.1.11 7:06 PM

    피천득에 피딴문답이라는 글을 보면 오리알을 썩혀 먹는 것이라고 나오는데요. 그 피딴 맞죠?

  • 4. 김혜경
    '04.1.11 7:42 PM

    네 중국 냉채에 나오는 거무죽죽하면서 쫄깃거리는 그 알 맞습니다.

  • 5. 거북이
    '04.1.11 9:16 PM

    녜~
    그 썩혀 만들었단 그 까망알을...그걸 피단이라고 하는군요.
    전 그것도 달걀 인 줄 알았는데...
    암튼 감사합니다.

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