안녕 하세요?
묵은 된장이 짜고 색도 변해서
콩을 삶아 다시 만들고 싶은데
방법이 없나요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
묵은 된장이 짜서 콩을 삶아 서 다시 만든방법 ?
라벤다 |
조회수 : 4,253 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-01-10 12:58:23
회원정보가 없습니다3 개의 댓글이 있습니다.
1. 지금말고
'04.1.10 3:27 PM좀 더 있다가 콩을 아주 푹 삶아서 대강 으깬 후 짠 된장과 섞어 주는 데
이때도 간을 좀 다시 해주세요 그리고 맑은 액젓 맛있는 것을 조금 넣어 섞으시고
되직하면 콩삶은 물로 반죽해서 섞으세요 맹물 붓지 말고 ..............2. 나나
'04.1.10 3:42 PM아직은 삶아 넣는 철이 아니예요,,
장 담그는 시즌이 담달이나 지나서,
메주콩 사다가 푹 삶아서 대강 으깨서 넣어서 섞어 드세요.
울 엄마는 그런식으로 하시더라구요.
장 위에 숯 한두 조각을 넣어서 맛도 좋게 해 보시구요.3. 라벤다
'04.1.10 7:19 PM앗!!! 저랑 아이디가 같으시군요 - -;;;
이거 어찌해야 합니까???
라벤다는 여즉까지 나 혼자인줄 알았는데,,,
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