한천가루가 남았는데..

[장아찌]

양갱열풍에 한 몫 하느라 양갱만들었는데
한천가루가 좀 많이 남았어요.
유통기한이 생각보다 짧네요.
한천을 사용하는 요리는 양갱 밖에 모르는데....쩝
너므 아깝네요~
그렇다구 계속 양갱만 만들기도 그렇구....
한천가루를 이용하는 요리  뭐 없을까요?

[김나현]

1. 포도쨈 만들 때 사용.
포도즙을 만들어 가열하면서 설탕 넣고 졸이는 것이 포도쨈이잖아요. 한천을 조금 넣으면 졸이는 시간을 많이 생략할 수 있습니다.
2. 여름모찌
1) 칡전분(90g) 한천(2g)에 물 3컵을 넣고 15분 정도 불린다.
2)풀 쑤듯이 하여 투명해 질 때가지 저으며 가열한다. 설탕(1컵)을 넣고 계속 저으면서 5분 이상 젖는다.
3)프라스틱 달걀 판에 물을 묻힌 후 그 속에 칡전분 풀 쑨것과 팥앙금을 가운데 넣고 랩을 씌워 냉장고에 굳힌다.(전 귀찮아서 과일쨈을 조금씩 넣습니다.)
4)여름엔 유리그릇에 얼음을 살짝 깔고, 요새는 그냥 담아서 디저트로 냅니다.

[크리스]

전에 제과점 할때...도너츠 만들때 넣으시는것 같던데...
잘은 모르겠어요...
그래서 도너츠 안먹었던 기억이...

[커피우유]

예전에 보니까 쁘띠젤 같은것도 만들던데...