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이스트가 뭔지몰라서요
초보 |
조회수 : 677 |
추천수 : 14
작성일 : 2003-12-16 17:21:23
이스트나 베이킹 파우더, 소다 등은 어떻게 다른지 알고싶습니다.
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 솜사탕
'03.12.16 11:43 PM제가 키친토크에 빵에 관한 궁금증으로 파우더와 소다에 대해서 올렸거든요. 그거 한번 읽어보세요.
이스트는 살아있는 효모에요. '효모'라고 왜 생물시간에 배우잖아요..
그걸 가지고 반죽을 부풀리는거죠. 대신 살아있는 생물체이기 때문에 꼭 냉장고에서 보관하셔야 하구요.. 부풀리는 시간을 기다려야 하는 단점 아닌 단점이 있답니다.
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