우스터 소스와 돈까스 소스의 차이는?

[냐오이]

여러 레시피들 보다 보니 헷갈리네요..
아시는 분 좀 알려주세요 ^^

[현승맘]

우스터 소스는 서양 간장이라고 생각하시믄 됩니다..(묽어요.간장처럼)
돈까스 소스는 말 그대로 소스죠...

[고소미]

우스터소스는 맛이 거의 A1소스와 비슷해요. A1보다는 많이 묽죠.

우스터소스 - 정백당40%, 식초21%, 정제염15%, 토마토8%, 사과5% 등
돈가스소스 - 정백당36%, 식초12%, 정제염5%, 토마토30% 사과5.5% 등

써놓고 보니 돈가스소스가 토마토 비율만 더 많고 나머진 거의 비슷하네요. 참고로 위의 제품은 모두 기꼬망 입니다.

[냐오이]

그렇군요
돈까스 소스는 많이 달콤하더라구요 ^^
그럼 그냥 같이 써도 되는건가?? 모르겠다 냐옹~~

[솜사탕]

맞아요.. 우스터 소스에 토마토 퓨레를 더 많이 넣어준것이 시중에서 파는 A1 이나 돈까스 소스에요. 보시다시피, 우스터 소스는 시큼한 맛이 나고요... 돈까스소스나 A1은 좀더 걸쭉하면서 시큼한 맛이 조금 덜하죠. 색도 조금 더 진하구..

만약 둘중 하나만 사고 싶을때, 좀더 다양한 요리를 하시려면 우스터소스를 사시는것이 낫구요..(대신 이건 창의력과 그때 그때 재료를 첨가해서 만드셔야 해요), 간단 레시피 따라하시려면 레시피에 있는 것을 사시는것이 낫겠죠. 우리들이 간단하게 집에서 변형해서 쓰기에는 돈까스 소스나 A1 같은 스테이크 소스가 어쩌면 더 편할꺼에요.