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요리물음표

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유자차 어떻게 만드나요?

| 조회수 : 2,034 | 추천수 : 2
작성일 : 2003-11-18 13:37:58
유자차 만드는법을 알려주세요!
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 요리짱
    '03.11.18 4:32 PM

    검색해 보시면 있는데...
    쿠킹노트 검색해 보세요
    걍 간단하게 설명하면 유자를 소금으로 뽀도독하게 씻은 후
    자알 말려서 가늘게 채썰어 설탕위에 유자 설탕위에 유자식으로 차고차곡 쌓은 후
    마무리로 설탕을 유자가 보이지 않을만큼 두껍게뿌리신후 (일명 설탕뚜껑, 두께 1.5cm)
    2주후에 꺼내서 예쁜병에 담아 겨울내내 맛있게 드시면 됩니다.

  • 2. 송미엄마
    '03.11.18 4:42 PM

    유자를 깨끗이 씻어서 꼭지떼고 4등분으로 잘라서 씨제거하고나서 채썬다
    아주곱게 ...
    채썬유자와 설탕을 1:1로 버무린다음 유리병에 담고 위에 설탕뚜껑 덮고
    2~3일이 지나 설탕이 녹으면 바로 끓여드세요

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