쇠고기 찹쌀구이를 하고 싶어요. 고기를 소금, 후추에 재워서 찹쌀 묻혀 기름에 구우면 되나요?
깻잎이랑 양파, 파는 채 썰어서 찬물에 담궈 매운 맛이 빠지게 하고 , 소스는 겨자 소스로?
혹시 손님 초대시에 고기를 구워서 식지 않게 보온 할수 있는 방법은 있나요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
쇠고기 찹쌀구이 알려 주세요
박성연 |
조회수 : 1,337 |
추천수 : 1
작성일 : 2003-10-12 11:30:09
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 쇠고기 찹쌀구이 알려 .. 2 2003-10-12
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 치즈
'03.10.12 12:39 PM제가 쓰는 방법인데요,
손님치를 때 바빠서 데리야끼 소스구이나 찹쌀구이는 식어도 먹지만...
스텐레스통 있나요?
구워서 스테인레스통에 담아 전기밥솥에 넣어주면 마르지않고 적당히 보온되죠.
그리고 다른 준비 하면 됩니다.2. 대청마루
'03.10.13 9:50 AM쇠고기를 얇게 썰은거에요..양념으로 마늘은 즙 또는 가루를 사용하구요..간장+설탕+참기름 약간
이렇게 양념 하신후에 참쌀가루를 바른 후 후라이팬에 익혀주시고...그 사이에..무순+파프리카(빨강 노랑)+양파 이렇게 넣어주신후..고기가 뜨거울때 말아주세요...그럼 맛있는...소고기 찹쌀 말이가 된답니다.~~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 3206 | 사워크림이여.. 1 | 김보경 | 2003.10.13 | 916 | 1 |
| 3205 | [re] 저도 '질문' 이요...!- 2 | cream | 2003.10.13 | 854 | 5 |
| 3204 | 닭봉튀김이...? 4 | 이주연 | 2003.10.13 | 1,309 | 1 |
| 3203 | 두반장의 뒷맛 3 | slro | 2003.10.13 | 1,230 | 1 |
| 3202 | 관악구나 강남역 근처에여??? 5 | 여우☆ | 2003.10.13 | 1,149 | 5 |
| 3201 | 무지 메콤한 닭도리탕 하는 방법좀 갈켜주세요. 2 | 희맘 | 2003.10.13 | 1,217 | 1 |
| 3200 | 실패한 호박죽-어떻게 하면 좋을까요? 1 | 빛과소금 | 2003.10.13 | 1,175 | 3 |
| 3199 | 포도와 설탕만으로 담근 포도주가 왜 자꾸 넘칠까요? 4 | 박희숙 | 2003.10.13 | 1,996 | 2 |
| 3198 | 일밥책 부대찌개 재료로 나오는 소세지 8 | 김보경 | 2003.10.13 | 1,869 | 9 |
| 3197 | 전자렌지로 요구르트 만들기 질문요.. 1 | 박경숙 | 2003.10.13 | 1,714 | 10 |
| 3196 | 김가네김밥먹으면주는국물?... 4 | 유지니~ | 2003.10.13 | 2,250 | 4 |
| 3195 | 밥식혜 3 | 현아맘 | 2003.10.13 | 2,063 | 2 |
| 3194 | 조청에 대해서 궁금해서요.. 1 | 최난경 | 2003.10.13 | 932 | 1 |
| 3193 | 대추가 무지 많아서요...대추차하려하는데... 3 | 임현주 | 2003.10.12 | 1,401 | 2 |
| 3192 | 쇠고기 찹쌀구이 알려 주세요 2 | 박성연 | 2003.10.12 | 1,337 | 1 |
| 3191 | 닭튀김 4 | 처음 | 2003.10.12 | 1,492 | 1 |
| 3190 | 첨이라.. 9 | 김형수 | 2003.10.11 | 1,008 | 1 |
| 3189 | 아미가 호텔 뷔페 가려는데요 궁금해요 5 | 고성민 | 2003.10.10 | 3,126 | 9 |
| 3188 | 우족 요리는 어떻게??... 1 | 유정 | 2003.10.11 | 1,318 | 8 |
| 3187 | 맛간장 1 | 궁금녀 | 2003.10.11 | 984 | 1 |
| 3186 | 청국장 어디서 살수있나요.. 3 | 방울 | 2003.10.11 | 992 | 1 |
| 3185 | 냉동실에 넣어둔 식빵유효기간이요? 2 | 갱 | 2003.10.11 | 1,877 | 1 |
| 3184 | 건삼 어떻게 3 | 초록빛모자 | 2003.10.11 | 1,009 | 8 |
| 3183 | 가미분식 주먹밥 레시피 아세요? 4 | 화정댁 | 2003.10.11 | 3,225 | 2 |
| 3182 | [re] 주먹밥에 대해... 2 | 김새봄 | 2003.10.11 | 1,403 | 6 |