요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
왜 이런다죠?
요즘 계속 실패하고 있어여 요구르트가 안 만들어 진다구여
불가리스한병+우유큰거 한통 그렇게 넣거든여 맞지않나여?
씨앗이라구 하나 남겨 두잖아여 그게 오래되면 안되나두 싶고
많이 안저으면 안되는것 같기두하구여
참 바보같이 얼마전 요리프로에 냉장보관하면 요구르트가 만들어지더라구여
마침 또 만들었는데 실패한 참이여서 다 한데 보태서 그대로 냉장보관하구 그담날 꺼냇더니
역시 그대로 더라구여 우유를 데우는건 깜박하구여 ㅜ.ㅜ 그대로 또 버렸져
전엔 목욕탕에라두 가져 갔는데 요구르트 맛사지는 별 효과없다는 말도 있구해서 아깝지만
그냥 버렸습니다 혹시 저처럼 요구르트가 안만들어진적 있으신분 계세여
왜 그럴까여 초기에 구입한거라 값만 비쌋지 제 구실을 못하는거 같아 속상합니다

1. 러브체인
'03.10.10 11:21 PM이상하네.. 전 냉장보관하던 우유에 불가리스 걍 넣고 바로 기계에 넣어 버리는데두 잘 되더라구여..
만들었던 요구르트를 넣고 만들 경우엔 좀 묽어지는거 같아서 걍 불가리스 넣고 하는데
차가운 상태에서 해도 이상 없던데...2. 예술이
'03.10.10 11:41 PM이상하네. 혹시 칼슘우유, 강화우유등등으로 만들었나요? 그런 우윤 안된다고 주의 사항에 나와있던데. 젓는 것도 이것 저것 신경쓸 것 없던데.
3. 반야
'03.10.10 11:57 PM아마도..씨앗이라고 하나 남겨두는것때문인것같아요..종균남겨놓는다는 말씀이죠?
종균안넣고 그냥 우유에 불가리스나 루테리넣으시면되요..
이것 저것 섞으면 잘안되더라구요..전 불가리스보다 루테리가더잘되데요...^^4. 치즈
'03.10.11 8:35 AM저도 요구르트발효기로 만들어 먹고 있는데요,
우유 불가리스 미리 상온에 내어놓고 , 섞을 때도 나무나 긴 알뜰 주걱으로 젖고요.
그런데 반야님...
루테리가 뭔가요? 그냥 막연히 유산균인가보가 하고 있는데
루테리 얘기가 나오길래 알고 싶군요.5. 레몬주스
'03.10.11 9:05 AMAS맡겨보세요.
저도 처음에 구입하고 사용한지 세번만에 안만들어진적이 있거든요.
이상해서 맡겼더니 그 다음부턴 잘 됩니다.
한번 전화로 문의해보시고 수리받으셔야할듯하네요.
그리고 개인적으론 상온에 놓아두었다가 만드는게 더 걸죽해집니다.
다이어트때문에 저지방우유와 섞어서 하는데 처음엔 마시는 것처럼
묽어지더라구요.
그러다 한번 우유와 불가리스를 상온에 냉장기운이 가실때까지 놓았다가
만들었는데 그냥 우유로만 한것처럼 농도가 나와요.
그 후론 계속 상온에 뒀다 만든답니다.6. 반야
'03.10.11 12:32 PM치즈님...루테리는 롯데에서나오는 요구르트예요..
다른것보다 농도가좀더 걸죽하게되더라구요...혜경샘이소개해서 해봤거든요..7. 치즈
'03.10.11 1:17 PM아~네.
전 유산균 종균이 새로이나왔나 했어요.
답변 감사해요.
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