동생이 어제 결혼하고 폐백음식중 대추가 아주 많더라구요.그냥 봉지에 쌓아서 냉동실에 넣자니 자리도 많이 차지할것같구...복음자리에서 나오는 대추차가 맛나던데..그게 비싸더라구요.그래서 이왕생긴거 올겨울 국화차와함께 마시고 싶은데 어떻게 만들어야하는지 모르겠네요...검색해보니 끓이는방법이 있던데 전 꿀이나 설탕같은거에 재운식(복음자리처럼)을 하고싶거든요.복음자리것이 이렇게 재운건지는 잘모르겠지만요...아시는분 자세히 알려주시겠어요....전 사실 대추는 안먹는데 대추차는 작년에 어디서 먹어보니 아주 맛있더라구요.향도 조금 나구....
꼭 좀 알려주세요...
요리물음표
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대추가 무지 많아서요...대추차하려하는데...
임현주 |
조회수 : 1,401 |
추천수 : 2
작성일 : 2003-10-12 20:49:18
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 유지니~
'03.10.13 9:53 AM대추를 돌려깍기해서 채 썰구요..
잣,깨,땅콩을뿌셔서 넣구요..
몽땅 섞어서 흙설탕이나 노란설탕 넣고 버무린다음
계피가루 조금 섞어서 병에담고 며칠두면 설탕이녹아서 물이 생기거든요..
그때 맛있게 드시면 됩니다.2. 임현주
'03.10.13 8:14 PM답변 너무 감사드리구요...설탕을 얼만큼 넣는건지요,,,매실같은거 할때는 켜켜이 설탕넣구 맨위는 매실이 안보이게 하잖아요.혹여 그렇게 넣어야하는지요...자꾸 질문해 죄송해요....
3. 유지니~
'03.10.15 9:09 AM참...뭐라고 말씀 드리기가....
그냥 볼에넣구 다 섞어서 병에담고 남은 설탕을 위에 뿌려주면 될것 같구요
정확한 양은 말씀드릴수가 없군요..죄송!!!!
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