오향장육에 대한 질문.. 김수연님.. 또는 다른 고수님들께
이주혜 |
조회수 : 1,075 |
추천수 :
9
작성일 : 2003-06-27 00:54:55
76851
오향장육을 만들어 보려고 하는데요. 얼마큼 조려야 하는지 대략 시간을 말씀해주실 수 있는 지 해서요. 다른 데서 보니까 3시간 정도 조려야 한다고 하던데.. 맞는가요?
참, 그리고 밑에 보니까 오렌지 님께서 동파육 궁금하다고 하셨거든요. 저도 그거 만들고 싶은데. 혹시 간단하게 만드는 방법 있으시면 나눠주세요. 장선용 선생님 책에는 파뿌리다 뭐다 굉장히 복잡하더라구요. 부탁합니다.
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