어제 된장찌개 끓이려고 보리새우를 손질하는데
내장을 빼야한다고 해서 빼려다보니 껍질을 거의 벗기게 되더군요.
껍질째 끓이는게 더 고소한 맛이 날거 같은데 말이죠.
첫번째 궁금한점은요, 그 까만색 가늘고 실같은게 내장인건가요?
두번째 궁금한거는 어떡하면 깨끗하게 내장을 제거할 수 있는지 알려주세요.
어제 거의 새우살을 헤집는 수준으로 다듬었답니다. -_-;;
내 손으로 하면서도 징그러웠어요. 으~
요리물음표
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새우 손질법이요
김효정 |
조회수 : 1,188 |
추천수 : 10
작성일 : 2003-06-21 10:09:21
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.6.21 10:11 AM내장을 뽑으시려면 이쑤시개로 빼내시구요...
조그만 새우는 내장 뽑지말고 그냥 해서드세요...
일.밥.에 내장 뽑지말라는 얘기 쓴 것 같은데...
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