일밥에 나온 오징어 마요네즈 튀김

[딸기]

오늘 저녁 메뉴는 일밥에 출연햇던 오징어 마요네즈랑 미역고추장찌개였습니다..
첨엔 오징어 쪽에 성공한 듯 하엿는데 다 먹고 나서 소감은 오히려 미역고추장찌개의 승입니다..
쥔장님께서 말씀하신 대로 그대로 하고 간을 참치액젓이랑 소금으로 좀 하엿거등요...칼칼하니..국 없을때 딱이었어요...
근데 오징어 마요네즈...마요네즈랑 설탕이랑 후래이판에 중불로 오래 저었지만 투명한 색은 안나고 계속 누런 황금색이 나드라구요...더 오래했다간 마요네즈가 아주 분리되지 않을까 걱정되서 걍 바루 누런상태서 버무렷거등요...
투명한 색이 나려면 더 오래 버텼어야 하나요?
맛은 잇엇지만 좀 느끼했답니다...

[김혜경]

누런색이 안나던데...
재빨리 저으시는 건데...
시간이 너무 오래걸린 건 아닌가요??

[orange]

저도 첨으로 미역고추장 찌개 해봤어요....
음... 스피드 쿠킹의 진수를 보여주는.... 빠르고 간단하구...
저희 남편 첨 보는 찌개에.... 이게 뭐야?? 그러더니 특이한 맛이 난다구요....
그래서 맛없어?? 그랬더니 아니... 괜찮아... 시원하네.... 그러더군요...
샘님한테 배운 거라고 그랬지요... ㅎㅎㅎ