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요리물음표

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고소한 마요네즈만들기는 꿈인겨?

| 조회수 : 1,108 | 추천수 : 9
작성일 : 2003-06-20 21:04:40
핸드블렌더 홈쇼핑광고보면 달걀로 마요네즈도 휘리릭....만들고...

그래서 찾아서 용량그대로 지키면서 했는데 맛보면

보통 수퍼에사먹는 고소한 마요네즈가 아니고 정말 식용유 찍어먹는 밍밍한 기름맛만나는데요

뭐가잘못된걸까요? 그리고 고소한 마요네즈 레시피 있으신분 비법공개좀 해주시죠...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그대따라 (jiwonlove)

안녕하세요. 책을너무유용하게 잘쓰고 감동받다 끝내는가입하게 되었습니다.잘부탁드립니다.

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김정애
    '03.6.20 9:37 PM

    맛있는 마요네즈......음음음
    계란을 넣은다음에 마스타(소세지 빵에 발라먹는)를 1티스푼 설탕1티스푼 소금1/2를 돌린다음
    옥수수기름이나 셀러드용 식용유를 넣으면서 되직할 때 까지 돌린다음에
    적당한 굳기가 되면 식초를 적당하게 넣어 다시 돌리세요
    때론 땅콩을 갈아서 섞기도해요^^*

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