올리브유만 불포화지방산 인가여??
오리무정 |
조회수 : 2,166 |
추천수 :
0
작성일 : 2011-08-20 20:42:49
228638
요즘 올리브tv 푸드tv 기타 방송으로 양식에 관한 요리를 공부하고 있는데
양식 요리 하시는 분들은 올리브유가 마치 건강에 좋은 음료나 소스인것 처럼
쓰더라고여!! 양식에 시작과 끝은 올리브유라고 해도 과언이 아닌듯...
올리브유에 기름은 불포화지방산이라 먹으면 체내에 포화지방산과 결합하여
체내 콜레스테롤 수치를 낮쳐 준다고 하는데...
그렇다면 여타 다른 기름은 어떤가여?? 콩기름 대두유 포도씨유 카놀라야...
이런 식물성 기름도 올리브유처럼 음용해도 괜찮은건가여??
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