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요리물음표

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집간장에 하얀곰팡이~~

| 조회수 : 14,659 | 추천수 : 0
작성일 : 2011-08-30 11:54:56

얼마전 시어머님이 돌아가셔서 어머님이 된장 담그신다고 소금물에 담그워놓은 메주로 된장 만들고

간장을 빼놓았는데요..

어제 확인해보니 하얀 곰팡이가 덮어져 있네요...

원래 하얀 곰팡이가 끼는거 맛는건가요? 아니면 소금이 부족한가여?

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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '11.8.30 1:18 PM

    고운 헝겊등에 한번 받혀 곰팡이와 불순물을 걸러 소금 좀 더 넣고 한소끔 끓이세요.

  • 2. 빨간앵두
    '11.8.31 3:13 PM

    네 감사합니다

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