제가 생 박 한덩이를 실습용으로 제공하면
이상적인 요리과정과 방법을 자세하게 알려실 수 있을까요?
제가 어릴 때는 된장무침나물을 하고
된장국을 끓여 먹기도 했는데
과감하게 용기를 내실 분을 기대하며 기다려도 될까요?
해남 사는 농부
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
혹시 박 속 요리 하시는 분 계시면
해남사는 농부 |
조회수 : 2,317 |
추천수 : 0
작성일 : 2011-08-30 04:53:11
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 지니마미
'11.8.30 10:35 PM제가 어릴때 할머니께서 하시던 방법입니다
박속을 끄집어내서 살살 주무르면 씨가빠집니다
적당한크기로 손으로 잘라 물기꼭짜고 요즘음식으로 치면
회무침처럼 하면됩니다
고추장이나 식초설탕은 식성대로 하시고
어릴때는 매워서 못먹었지만 어쩌다가 해먹어보면 먹을만합니다2. 살다보니 곰
'11.8.31 1:01 PM무 대신 박을 넣어서 쇠고기무국을 끓이면 맛있어요.
3. 뭉치맘...
'11.9.3 4:33 PM무 나물처럼 볶거나 연포탕에 넣어도 좋습니다...보관은 냉동실에 넣어두면 두고먹을수 있구요
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