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담근 김치가 너무 짜요,

| 조회수 : 3,579 | 추천수 : 0
작성일 : 2011-08-28 18:29:13

배추를 너무 많이 져렸나봐요.그래서 양념을 싱겁게 해서 김치를 담그는데도 짜네요.

어떻게 해야죠?

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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프린
    '11.8.29 7:27 AM

    무를 섞박지 형태로 많이 넣어주시거나 무채를 넣어주심 수분이 나오면서 덜짜져요..

  • 2. 여래
    '11.8.29 7:50 AM

    저도 곧 김치를 만들려고 하는데....
    그러면 반대로 담근 김치가 너무 싱거울 땐 어떻게 하는걸까요??

  • 3. 몰라요
    '11.8.29 11:15 AM

    그냥 가만히 두고 익을때까지 기다려보세요
    원래 짜게담궈야 나중에 간이 저절로 중화되어서 제맛이 나올테니까요

    배추짠맛+양념싱거운맛 == 나중에 삼투압현상 교류가 일어나면서 짠맛이 중화되는 시기가 올겁니다

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