들깨 칼국수 만드는 법 가르쳐주세요.

[yoojin]

한번 해보려고 들깨가루 사다놓았는데 당최 어떻게 끓여야 하는지...
요리 고수님들 부탁드립니다. (굽신굽신)

[작은불빛]

들깨 수제비나 칼국수나 같겠죠? 저는 수제비만 해 먹어봐서요..

처음 들깨 수제비 먹었을 때 그 환상적인 맛을 잊지 못해요 ^^;; 최근에야 먹어봤거든요

먼저 육수내고 감자나 호박 넣고 수제비를 떠서 끓이다가 거의 다 익었을 때

들깨가루를 넣어줍니다.

좀 많이 넣어야 맛이 나더라구요.

[모짜렐라~]

우와~~맛있겠당...
의외로 쉽네요. 외식비 줄이는 차원에서 오늘은 저도 해먹어봐야겠네요.

[yoojin]

작은 불빛님 감사합니다. 해먹어볼께요.

[카푸치노]

수제비 반죽에 콩가루 넣으시면 고소해지고요, 식용유 1큰술은 만들고나서 잘 달라붙지않아 좋아요. 어디서 봤는데 부추랑 들깨랑 궁합이 좋은지 부추를 마지막에 썰어 넣더라구요. 향이 좋았어요. 수제비도 해먹고 부추들깨 궁합 좋아하는 어떤 분은 라면도 그렇게 해서 드시더라구요. 들깨는 산패되기 쉬우니까 냉동보관하시구요. 오래 끓이지 말고 바로 불 내리셔야하는거 아시죠? 맛있게 해서 드세요~