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요리물음표

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고추장은 담근 후 언제쯤 먹는건가요?

| 조회수 : 5,241 | 추천수 : 37
작성일 : 2011-02-11 21:59:22
고추장을 담갔는데 항아리에 보관했어요.담근 후 언제쯤부터 먹나요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꽃순이
    '11.2.12 10:32 PM

    몇 개월 숙성을 시켜서 먹어도 좋지만 바로 먹어도 괜찮아요^^

  • 2. remy
    '11.2.14 7:02 PM

    전...
    담고나서부터 매일매일 찍어먹어보면서
    가끔은 한수저 퍼서 밥 비벼먹고,
    그러다가... 어느새 퍼먹고 있어요...-.-;;
    고추장은 꽃순이님 글처럼 바로 먹어도 괜찮아요~

    매일매일 찍어먹어보면요,
    조금씩 맛이 달라지는 걸 느끼실거예요.
    짠맛도 부드러워지고 생고춧가루 맛도 순해지고,
    처음엔 그냥 짜고 맵기만 한데 갈수록 구수한 맛도 나고 들큰한 맛도 나고 그래요~

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