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요리물음표

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휘핑 질문드려요

| 조회수 : 1,779 | 추천수 : 34
작성일 : 2011-02-06 14:48:36
김영모 케잌을 좋아하는데요...쵸코쉬폰...
(일반 제과점에서 생크림케잌 잘못사면 느끼할때가 있는데 김영모케잌은 그렇지 않아서요...)

집에서 휘핑을 하면 좀 느끼하다고 하나요~
그래서 휘핑할때 레몬즙을 좀 넣었는데요...그맛을 따라갈수가 없네요^^
비법이 뭘까요?
느끼하지 않으면서 산뜻한 휘핑크림 만드는 방법이요...
cosmos (cosmos6352)

82의 오랜 가족~ 결혼 16년차 전업주부에게 많은 정보를 선물하는곳~

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '11.2.8 5:18 PM

    휘핑크림을 무엇으로 쓰세요..?
    식물성과 동물성 생크림을 적당히 섞으면
    맛도 개운하고 작업성(휘핑 잘 되고, 모양도 오래 유지되고..)도 좋아집니다..

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