삼겹살구울때 돼지고기 한번물로 씻고 후라이팬에 구우나요?
그리고 냉동된 돼지고기로 김치찌개나 두루치기 해먹을때 고기 완전히 녹인후 핏물 다 빠지면 해야하는건가요?
아니면 냉동된상태로 그냥 조리해서 먹나요?
냉동돼지고기 하루이틀정도 냉장고에넣고 자동해동된거. 흐르는물에 한번씻고 김치찌개에 넣었는데.. 약간 고기 비린내가 나네요..
저번에 후라이팬에 그냥 구워먹었을때도 돼지비린내가..
요리물음표
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돼지고기 조리법이요..
꼬모 |
조회수 : 3,347 |
추천수 : 49
작성일 : 2010-11-14 12:09:30
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. jungyeon
'10.11.14 3:19 PM물에씻기보단 키친타올이용해보세요
2. 봄
'10.11.18 7:31 AM구이용은 키친타월이 좋을듯 싶구요,
찌게나 국거리는 핏물빼고 조리하시면 냄새가 덜나요.
저는 로스구이처럼 양념 안하는 경우는 씻지않구요.
양념하는경우는 물에 씻어 물기 제거하고 양념한답니다.3. 꼬모
'10.11.18 4:55 PM답변 감사합니다~^^
키친타올이 음식에 묻지 않나요? 구이용도 그냥 물에 씻어서 하면 차이가 나나요?
핏물빼는거는 해동100%다 하면 되는건가요?해동하고 물에 조금 담궈두어서 핏물빼는건가요?아니면 해동만시키고 흐르는물에 한번 씻으면되는건가요? 해동후 물에담궈두면 또 핏물이 나올꺼같은데요
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