요리물음표
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김치전이 떡이 되요..ㅠ.,ㅠ
jwpower |
조회수 : 4,113 |
추천수 : 82
작성일 : 2010-11-12 18:32:28
김치전을 구웠는데.. 센 불에서 했는데도 불구하고 뒤집으려니 완전 떡이 되네요.. 얇게 했는데도 그래요.. 부침가루가 덜 들어가설까요? 한장이 떡이 되어서 두장째엔 부침가루 조금 더 넣었는데 두장째도 떡이네요..ㅠ.,ㅠ
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 앙아
'10.11.12 7:02 PM아마도 물이 많은것 같은데요... 조금 뻑뼉한 느낌이 날 정도로 반죽해야 되지 않을까요? 그리고 팬을 좀 달군후에 넣는것이 좋지 않을까요? 요리는 잘 못하지만... 참고하세요!
2. 프린
'10.11.13 7:36 AM물이 적어서 일것 같아요..
물이 적은 상태서 섞으려다 보니 계속 치대게 되고 하니 떡처럼 반죽되어서 그런듯해요..3. 서은맘
'10.11.15 5:13 PM저는 찹쌀가루로 부침개 하면 떡이 되던데요^^
밀가루로 했는데 떡이 되면.. 물이 많아서 그럴 수 있구요. 그리고 뒤집을 때 자꾸 찟어져서 떡이 된다면 뒤집기 전에 후라이팬에 닿은 면이 노르스름하게 잘 익은 후에 뒤집어야 찟어지지 한고 잘 뒤집어져요.
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