냉장고에 보관했던 쌀을 김치넣느라 꺼내놓았는데요..
말리자니, 맛이 없어질테고...그냥 두자니 습기 차서 곰팡이 날까 걱정되고...
겨울이라 곰팡이 걱정은 조금 덜하긴한데...
결국 말리는 방법밖에 없을까요?
요리물음표
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냉장고보관했던 쌀...상온으로 옮기면...
omoo123 |
조회수 : 2,782 |
추천수 : 75
작성일 : 2010-11-13 17:37:47
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 유연
'10.11.14 7:49 PM상온으로 이동해도 곰팡이 안나고
환기만 잘 유지시켜준다면 밥맛도 잘 유지됩니다
..
쌀에
곰팡이 슨다는것은 습도가높은 햅쌀을 밀봉.고온에 방치했다던가 아니면
쌀을 밀봉한채로 습한 환경에 노출시킬경우에만 생겨요
저온저장해두는게 최상의 밥맛만드는데 제일 좋지만.
모든쌀은
저온으로 있다가 언젠가는 실온으로 가게마련.
되도록이면
실온으로 옮긴쌀은 빨리 소비하는게 좋겠습니다
요즘은 다행히도 날이 추워져서 쌀 실온으로 이동해도 얼마든지 무방해요
안심하고 잡수세요.
다만
실온에 둘때. 햇빛안들고 어둡고 바람잘드는 시원한곳에 저장해두세요
굳이 말릴필요없어요..
냉장고안에서의 쌀은 밀봉안해왔다면 수분이 오히려 증발되어있는 상태예요
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