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요리물음표

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빵 만들기때 넣는 버터를 어떻게 녹이나요?

| 조회수 : 2,967 | 추천수 : 69
작성일 : 2010-11-02 21:09:50
빵 만들때, 버터를 넣잖아요.. 그때 버터를 저는 전자렌지에 녹여서 액체 상태에서 계란 등을 넣어서 핸드블렌드로 섞는데요..
이렇게 버터를 녹이는게 맞나요?
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '10.11.2 10:54 PM

    전 누르면 쑥 들어갈 정도로 ..
    빵재료 준비하며 미리 꺼내놔요.

  • 2. 프린
    '10.11.3 3:39 AM

    보통 녹이라는 레시피가 아니면 상온에 두면 말캉말캉한 상태가 되어요. 그걸 섞어서 쓰죠.. 크림 정도 농도여요 ..

  • 3. 영맘
    '10.11.3 11:04 AM

    그냥 베이킹하시기 한시간전쯤 내 놓으심되요^^

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