초밥 자주 만들어드시는분들~~

[davidoff]

초밥을 좀 만들어볼까하는데요


일단 초밥을 만들어 먹는게 맛이있나요?
괜히 전문가도 아닌데 맛이없을까봐...



그리고 냉동초밥재료 파는것들 해동해서 초밥먹들어도 맛있을까요?



한번도 초밥안만들어봤는데 맛있게 될거같으면 만들고 아니면 그냥 사먹으려구요..


고수님들 팁좀주세요~~^ ^

[마야부인]

가끔 만들어 먹어요.
저도 잘 못하지만 스시노꼬로 초밥 만들고 새우랑 문어(초밥용)로 만드는데
우리 아인 맛있다고 잘 먹어요^^

[보라별]

초밥 회 떠서 하기두 하구 북방조개,새우,한치......우리 가족도 만족해 하면서 배불리 먹어요.

[christina]

초장에 먹는 습관이 있는 우리나라는 초밥이 맛이 있어도
초장에 찍어 먹거나 아니면 회비빔밥을 집에서 많이 드시잖아요
초밥은 먹고싶은 충동이 있어야 할 수 있어요
그리고 와사비 맛을 좋아라 하면 서서히 빠져듭니다
저는 개인적으로 냉동으로 파는 재료는 먹지 않아요
주구장창 회비빔밥 해 먹어요 머리로는 회초밥 해야지 하면서
손이 가지 않아요
꼭 손님이 온다 하면 뚝딱 만들지요
설탕 소금 초 촛물 따로 만들지 않고
아주 소량만 조금 넣어요(넣지 않은 듯한 느낌이 좋고 편해서)
밥은 다시마 몇 조각 넣어서 합니다
특히 설탕은 넣지 않아요
얼마전 발견한 라이스페이프에 감아서 롤로 해먹으면 편하고 좋아요
좀 기다리세요 비장의 무기로 키톡에 올릴까 말까 말성이고 있어요

[오디헵뽕]

아하하 위의 크리스티나님 기다리고 있겠습니다.
전 얼마전에 처음으로 새우초밥을 해먹었는데 아주 맛있게 됐어요.
초밥집 가도 애들은 새우초밥만 찾았는데 직접 해먹으니 맘껏 먹을 수 있어 좋더군요.
전 싱싱한 새우로 만들었는데, 냉동회는 찝찝할것 같아요.

[달아이˚]

계란말이 두툼하게 해서..계란초밥, 새송이버섯 자그맣게 썰어서 데친것 올려 버섯초밥, 꼭 하고요
재료는... 횟집에서(광어 1마리 9900원 같은;;) 회 초밥용으로 떠달라해서 광어초밥 하고
새우(냉동도 상관없음) 데쳐서 새우초밥 하고.. 날치알 올려서 날치알 초밥합니다.

그외.. 제철 해산물 같은걸 이용해서 초밥 만들어요. 냉동 초밥재료는 정말 어쩔수 없으면 모를까
사용하지 않는게.. 입맛 + 건강에 도움됩니다.