편강 만들때요.

[비너스]

냉동생강으로 만들어도 될까요?
냉동생강 손질하는데 힘도 없고 누르면 물이 픽픽 나오고
그렇더라고요.
썰기도 힘들 것 같고요.
껍질은 손톱으로 벗겨도 잘 벗겨지는데 말이죠.
편강을 한번 만들어 보려는데 냉동생강으로도 잘 만들어지는지 궁금합니다.

[비너스]

답글이 한개도 안달렸네요..^^
냉동생강으로 편강 만들어 봤는데 잘 되네요.칼로는 자르기가 힘들어서 가위로 잘라서 했답니다.
맛있네요.
자문자답하려니 좀 뻘쭘하네요.
그래도 다른 분 혹시나 참고가 될까 해서 답글 글적어 봅니다.

[진선미애]

물기가 많아서 좀 어렵지 않겠나 생각했었는데(저번에 질문글 읽구요)
저처럼 직접 해보지를 안해서 다들 댓글 못 다셨을거예요

비너스님의 실험정신에 힘입어 앞으로는 냉동 생강으로 편강 ..도전 가능하겠는걸요 ㅎㅎ

[비너스]

아..그러셨어요...?^^
냉동생강으로 해서 그런지 어떤지는 모르겠지만 편강이 아주 부드럽네요.
냉동 아닌 걸로 하면 어떤가요?
치아가 좀 약하신 분들에게 좋을 듯 합니다.

[셸마]

원래 생강은 여름이 제철이잖아요! 여름에 생강을 먹고 겨울에 무를 먹으면 백년백세한다!고 예전에 문학책 시조에서;; 읽었는데;;ㅋㅋ 편강 만들어서 추석에 선물해도 좋을 것 같은데 레시피 좀 올려주세요^^