시장이나 마트에 가면,
오이가 제철입니다~~^^
제가 담그면 너무 짜서요
이번에도 사실 몇개만 담그었거든요
근데... 역시 넘 짜요
실력있는 고수주부님들~~
짜지만... 숙성된 오이지 담그는비법~~
한수 부탁드립니다.~~
조금 구체적으로요
오이 몇개
물 몇컵
소금 몇컵..등등이요
제발 부탁드립니다...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
맛있는 오이지 담그는법을 고수주부님들께 여쭈어봅니다~~^^
여우 |
조회수 : 4,781 |
추천수 : 59
작성일 : 2010-07-07 17:36:47
- [키친토크] 동치미 보고 합니다!^.. 22 2013-01-17
- [키친토크] 덥고, 식사는 해야겠고.. 13 2012-08-20
- [키친토크] 귀한선물~^^ 9 2012-07-09
- [요리물음표] 고수님~~들~ 제수용 .. 3 2011-12-10
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 프리
'10.7.7 6:03 PMhttp://blog.naver.com/hwa1875/120069449717
제 블로그에 올린 포스팅인데 참고하시면 아삭한 오이지 실패없이 담그실 거에요...
맛있게 잘 담그시길^^2. 훈이민이
'10.7.7 6:34 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=6&sn=on&ss=o...
저는 어중간한 와이프님 오이지 추천드립니다.
짜지않고 넘 맛있습니다요.3. 여우
'10.7.7 7:01 PM프리님 ~ 정말 감사합니다.. 그리고 훈이민이 님~~ 정말 감사드립니다... 올해는 오이지를 정말 맛나게 담고 싶었거든요... 참고가 많이 될것 같아요.^^ 근데 꼭 소금만 넣는것이 아니군요? 그리고 저는 꼭 자르지 않고, 통으로만 담그는줄 알았더니.... 잘라서 담기도하는군요... 그래서 요리는 끝없이 배워야 할것 같아요...^^ 두분 감사합니다.. 잘담궈볼께요^^
4. 여우
'10.7.8 9:11 AM복주아님~~ 넘 감사합니다... 82쿡 의 시스템을 몰라서...글리 삭제 된줄알고... 미안합니다.~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 41645 | 낙지 손질법이요~ 1 | 축복가득 | 2010.07.11 | 3,942 | 111 |
| 41644 | 맛나다던 이마트 피자.... 2 | 김경희 | 2010.07.11 | 3,030 | 112 |
| 41643 | 토마토 1 | 파브레가스 | 2010.07.11 | 2,242 | 113 |
| 41642 | 공보새우(宮保蝦) 1 | 중식요리사 | 2010.07.09 | 3,264 | 96 |
| 41641 | 한국 시금치도 샐러드로 먹을 수 있나요? 7 | 토마토 | 2010.07.09 | 3,525 | 63 |
| 41640 | 부용게살 | 중식요리사 | 2010.07.09 | 2,849 | 79 |
| 41639 | 당근과 시금치를 이용한 요리 좀 알려주세요~~ 4 | 딸기 | 2010.07.09 | 2,584 | 56 |
| 41638 | 냉동자숙문어 1 | summer | 2010.07.09 | 6,321 | 132 |
| 41637 | 배달족발에 딸려오는 메밀국수 어떻게 만드나요? | 마뜨료쉬까 | 2010.07.09 | 2,453 | 141 |
| 41636 | 쓴 햇 고사리 나물 어떻게 해야 하나여 | 황사랑 | 2010.07.09 | 2,082 | 86 |
| 41635 | 요리가 여러 가지일 때~ 어떻게 상을 내세요? 2 | 나모 | 2010.07.08 | 3,072 | 79 |
| 41634 | 더운나라의 손님초대 뷔페 메뉴 좀 봐주세요 4 | 오디헵뽕 | 2010.07.08 | 2,338 | 68 |
| 41633 | 깨 볶는방법좀 알려주세요 플리즈~~ 2 | 주원맘 | 2010.07.08 | 3,534 | 77 |
| 41632 | 생일아침밥상메뉴??? 2 | best | 2010.07.08 | 2,670 | 172 |
| 41631 | 여름철 도시락 반찬 2 | 정이 | 2010.07.08 | 6,507 | 61 |
| 41630 | 석류엑기스 사고싶어요 | 토실이 | 2010.07.08 | 2,206 | 141 |
| 41629 | 발사믹비네거가 뭔가요? 1 | 바오밥나무 | 2010.07.08 | 2,873 | 135 |
| 41628 | 감자반찬,요리 알려주세여 8 | 발렌타인 | 2010.07.08 | 3,416 | 69 |
| 41627 | 맛있는 오이지 담그는법을 고수주부님들께 여쭈어봅니다~~^^ 4 | 여우 | 2010.07.07 | 4,781 | 59 |
| 41626 | 깔끔한 오이냉국... 1 | 사라 | 2010.07.07 | 2,489 | 85 |
| 41625 | 돈가스 만들때요 껍질이 ? 6 | 뽀로리 | 2010.07.07 | 2,499 | 90 |
| 41624 | 새우젓애호박볶음이 너무 짤 때 어떻게? 4 | 가을낙엽 | 2010.07.07 | 5,719 | 95 |
| 41623 | 쟈스민님 양념장 레시피요 1 | 예그랑 | 2010.07.07 | 2,277 | 75 |
| 41622 | 죽이 된 메밀묵 | 브리즈 | 2010.07.07 | 1,211 | 77 |
| 41621 | 고수님들께 한수 부탁드려요.. 3 | 연두빛 | 2010.07.06 | 2,133 | 106 |