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요리물음표

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시루에 떡찔때 윗부분은 면보로 덮기만 하면 되나요?

| 조회수 : 2,134 | 추천수 : 80
작성일 : 2010-02-18 10:57:08
옹기시루 작은거 하나 사볼까 생각중인데요
아래는 시루번 붙여서 찌는건 알겠는데 윗부분은 그냥 면보로 덮기만 하면 되는건가요?
여태까지 대나무찜기를 이용해서 떡을 쪘었는데
시루를 보니 사고싶다는 생각이 드네요
시루 2호사면 폭이 26cm라는데 크기도 적당하니 괜찮을거같아서요
떡 찌다가 콩나물도 길러볼까 생각중인데 과연 잘 이용할까 싶기도 하고...

질문 한가지 더 할께요
전 대나무찜기에 떡을 찌면 가장자리 찜기에 닿는 부분이 항상 하얀 쌀가루가 그냥 남거든요
이 부분은 어떻게 해야되는건가요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맹물아줌마
    '10.2.18 12:21 PM

    면보로 덮기만 해도 되요. 시간이 많이 걸려서 그렇지..... 면보덮고 적당히 맞는 뚜껑덮고 찌세요. 면보는 김이 뚜껑에 닿아 물방울되어 떨어지면 떡이 그부분만 덩어리지니까 그러지않게 하려고 덮는거에요. 찜기 가장자리에 물을 뿌려서 조금 흡수된 다음 쪄보세요

  • 2. 또야
    '10.2.18 8:55 PM

    네. 댓글 적어주셔서 너무 고맙습니다^^

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