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요리물음표

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들깨탕 어떻게 끊이나요?

| 조회수 : 2,578 | 추천수 : 111
작성일 : 2010-02-19 18:34:31

들깨탕이 먹고 싶은데요.

버섯들깨탕도 있구 미역들깨탕도 있구 그렇네요.

어떻게 해야 맛있나요?

집에 있는건 껍질뺀 들깨가루네요.
영이사랑 (na4935)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 올리브
    '10.2.20 1:41 PM

    제가 하는 방법이라 맞는지는 몰라요.
    멸치, 다시마, 황태, 넣을 수 있는대로 넣고 국물을 만들어요.
    버섯을 종류대로 채썹니다. 표고향이 싫으면 표고를 적게 하시고요,
    다시 국물 건더기는 건져내고 국물 끓이다가 버섯 넣고요, 국물 양을 많이 잡지 마세요.
    국간장으로 간을 하고, 다 끓어서 들깨가루 취향껏 넣으세요.
    걸쭉한 것 좋아하시면 찹쌀가루 좀 넣으셔도 되고요.

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