풋마늘 무침~

[모야]

요즘 풋마늘이 나왔네요~^^

맛있게 무치는 방법 부탁드립니다~~~^^

[슈혀니]

팔팔 끓는물에 소금한스푼 넣고 파랗게 데쳐서..( 한입크기로 잘라서 데쳐요..)
차가운 물에 헹군다음 초고추장에 무치면 된답니다..
조갯살도 같이 데쳐서 무치기도 하더라구요..( 아구찜 먹으러 갔었는데 밑반찬으로 나왔어요..)

[향기로운]

먹기좋게 어엇하게 썰어서 기름두른 팬에 흰부분부터 중불에서 볶다가 잎부분도 넣고 볶으면
숨이 어느정도 죽고 잎의 색깔도 파랗게 되지요
너무 오래볶으면 나중에 잎의 색이 누렇게 되고 풋마늘이 질겨집니다
약불로 줄이고 고춧가루,고추장약간,진간장약간,소금,깨소금,참기름으로 버무려서 먹지요
삼겹살 먹을때 함께 얹어서 먹으면 정말 좋아요

[향기로운]

윗글에 어엇이 나니구요
어섯하게 입니다