쌀강정 만들때요

[하늘물빵]

쌀강정을 한번 만들어보려구 하는데요

쌀을 죽도 밥도 아니게 삶는다는게 어떤건가요?  심이 없어야 한다는데 밥처럼 씹을수 있는 상태?  아니면 그것보다  더 삶아진 상태?   시간으로 치면 얼만지?
제가 한번 해봤는데 너무 삶았는지  쌀을 말렸더니 형체가 없고 너무 말랐어여..

감이 없어서 어느 정도 삶아야 하는지 잘 모르겠어요.

상세하세 설명 좀 부탁드려요. 고수님들

[유연]

압력솥으로 만든 알알 탱글 찰진밥이 아닌, 일반밥솥에 해보세요
밥알 잘 마르고 나중에도 잘 부풀며 튀겨져요

너무 복잡하게 생각하지마시고.그냥 냄비밥을 지어보세요
그래도됩니다
님설명대로 죽도,밥도 아닌 그런방법 은 전문가선생님이 하는걸 옆에서 구경만 했었는데요
그냥 질은듯한 밥상태였어요
하지만
꼭 그렇게 질게 안해도되요

[수레맘]

가장쉬운건 쌀을 30분정도 불렸다가 많은물에 끓을때 넣어 삶으세요.
그래야 쌀알이 서로 달라붙지않아요.
가끔씩 저어주면서 ...쌀 넣고 끓기시작하고 5분정도후에 조금떠서 찬물에 넣어 씻은후
손으로 문질러보세요.
속에 흰색 생쌀이 없고 잘 으깨지면 다된것.
찬물에 5,6회이상 자꾸씻어 전분을 제거하고 물기를 2시간정도 뺀후 말리시면 됩니다.

[하늘물빵]

감사합니다. 친절하게 설명해주셨네요. 다시한번 도전해 볼께요.