소갈비찜

[행인1]

소갈비 3kg을 사왔는데요
도대체 시판 양념장을 몇통이나 들이 부어야 하는지 ... ㅠ.ㅠ
따로 양념을 만들어 볼까 하다가 ... 맛이 없을까봐
시판 양념장을 뿌릴까 합니다
청** 소갈비 양념장 작은거 몇통이나 넣어야 슴슴하고
맛나게 될까요?
당최 얼마나 넣어야 할지 감이 않잡히네요 ㅠ.ㅠ

[remy]

시판 양념통 뒷면에 사용법이 나와있습니다..
갈비 1킬로에 얼마를 넣어야 한다... 이렇게요..
먼저 소갈비의 핏물을 빼고 뜨거운 물에 퐁당퐁당 넣어서 1-2분 파르르르 끓여서
꺼내서 찬물에 헹궈 잡기름 없앤 후에 냄비에 넣고 시판 양념장 양에 맞게 넣어서
팔팔 끓이시면 됩니다...

[새옹지마]

씻을 때 솥 뚜껑과 솥에 붙은 기름찌거기까지 싹 씻어요
그리고 고기를 넣고 3/1 잠길 물 붓고 시중에 파는 진간장 넣고 설탕 조금 마늘 양파 파
넣고 팔팔 끓ㅇ으면 약불에서 한 시간 졸여요
기름을 빼는 작업이 가장 중요하고 나머지는 맛있게 한다는 기준 보다 심심하지 않게
약간 간을 한다는 기분으로 익히시면 됩니다
시중에 파는 양념 너무달거나 너무 느끼 할 수 있어요
손님 상에 올릴 때는 대추 밤이 들어가면 되구요 아참 포인트 매운 고추 두개 넣어야 깔끔