우럭 미역국
지원씨 |
조회수 : 1,874 |
추천수 :
122
작성일 : 2010-02-10 05:03:59
226274
안녕하세요.
다름이 아니라 이번 주말에 오빠 생일이라, 우럭 미역국을 할까 했더니..
우럭은 한국, 일본, 중국?? 요론 지역에서만 산다네요...
전 지금 캐나다에 있는데..흐흑..
황태 넣어서 하는것도 있고 여러가지 미역국이 많지만,
강릉에서 먹던 우럭이랑 들꺠 팍팍!! 들어간 우럭 미역국이 하고 싶어요~~>0<
해외에서 우럭을 대신할 만한 생선 없을까요?
해외에서 살수 있는....ㅠㅠ
도와주세요~
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'10.2.10 11:17 PM
바닷가 지방에서 생선넣고 미역국 끊인 걸 보고 이상하게 생각했는데
먹어보니 시원하고 맛있더라고요.
광어, 도다리, 우럭등 담백한 생선을 쓰니까
가자미, 넙치류(flounder) 넣고 해 보면 어떨까요... 도미(snapper)도
괜찮을 듯한데요...
-
'10.2.17 10:07 AM
가자미 도다리,,,광어등등이요.
맑갛게 끓이시면 돼요. 먼저 생선을 두어등분으로 끓이시다가
미역 불려놓은 것을 쫑쫑 썰어서 넣으시면 된답니다.
국간장으로 색을 내고 소금간을 하세요. 마늘만 조금 넣으시면 된답니다.
파는 안넣으시는게 좋아요. 들깨가루 살짝 넣으셔도 좋아요^^
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